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今月の変わり蕎麦

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月 1日(金)04時54分16秒
  6月は「キウイフルーツ切り」です。

キウイフルーツの果肉をすりつぶして裏ごし、
それを練りこみます。
見た目はうっすらと緑色。
よ~くかみしめると仄かな酸味が・・・。
単に珍しいだけの変り蕎麦です。
 
 

忍者そば五エ門

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月31日(木)05時23分7秒
  前橋市の環状線にある古くからあるお蕎麦屋さん「忍者そば五エ門」。
カウンター席とお座敷席で注文の形が違っています。
知らずにカウンター席へ。
先ずは大きな蕎麦猪口が出てきます。
席料みたいな感じでバイキング代込みの価格です。
早速「そば(700円)」と「追加うどん半人前(170円)」を
お願いしました。
蕎麦猪口に汁と薬味(これが何種類もあって入れ放題)を入れ、
待っていると最初にそば、幅広な麺で変わっています。
でも茹で立てで美味しい。
次にうどん、こちらは群馬のうどんです。
満腹でした。

住所:前橋市三俣町1-44-18
電話:027-243-5339
営業:11:00-20:30
定休:火曜
 

手打ラーメンほそや

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月30日(水)05時37分28秒
  以前から何回か経営者の変わっていたお店、
今回通りかかったら「手打ラーメンほそや」の看板が出ていました。
駐車場に止めて店内に、比較的すいていたので
四人掛けのテーブルに着座。
メニューから「ラーメン(700円)」と「餃子(400円)」を
お願いしました。
やせ型の年配男性が厨房で作り始めました。
暫し待つと大きなどんぶりに並々と入った
スープと大きなチャーシュー、板海苔、メンマ。
まずはスープ、透き通ったしょうゆ味。
佐野ラーメン系です。
麺は手打ちでピロピロした感じ、美味い。
大盛(+150円)を頼もうとしましたが、
普通盛りで十分でした。
次に餃子、大きなものが5個。
あまり得意ではないのかも。
まあまあ普通の味でした。

住所:伊勢崎市連取町3311-7
電話:なし
営業:11:30-14:30 17:00-19:30
定休:水曜、第1・3火曜
 

変り蕎麦のファン

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月29日(火)05時47分25秒
  たまたま時間が無くて変り蕎麦の用意が出来ていませんでした。
そんな時に限っていつも変り蕎麦を召し上がる方が
お越しに成りました。
残念ながら普通の蕎麦を召し上がっていただきましたが
精算の時にちょっと怖い顔をして
「ないものはしょうが無い」と言われたそうです。
本当に申し訳ありませんでした。
今後は気をつけます。

本日・明日は定休日です。
6月から夏の限定蕎麦がスタート、
事前準備か大変です。
器の入れ替え、暖簾の変更などやることも多々。
忙しい定休日に成りそうです。
木曜日のお越しをお待ちしています。
 

駆け込み

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月28日(月)04時27分28秒
  午後3時、閉店の時刻です。
年配の男性と若い男性の2名。
茨城県から訪ねてきたとのこと。
そばは1.8人前くらいしかありません。
どうしても召し上がりたいとのことで
お二人で均等に分けてお出ししました。
遠路お越しになり、中々見つけられなかったと
お話しして下さいました。
少しでも召し上がっていただき良かったです。

本日午後から天候が悪くなるとの予報。
のんびりされるには良いかも・・・。
お待ちしています。
もうすぐ夏の限定蕎麦が始まります。
明日・明後日の定休日に準備します。
 

遅い出足

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月27日(日)04時09分50秒
  昨日、土曜日は開店後20分、来客ゼロ。
「どうしたんだろ?」
心配していたら、その後怒濤のような来客。
途中で蕎麦が終わり
電話でのお問い合わせにお断りすることに・・・。
誠に申し訳ないことでした。

本日も日中の気温が上昇。
熱中症に注意との予報です。
紫外線に気をつけながら、蕎麦を手繰りにお越し下さい。
 

終了

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月26日(土)04時39分30秒
  昨日は2人とも出てきました。
最終日で元気に体験をしてゆきました。
どんなことを学んでくれたのか
興味津々です。
後日下級生に向けて発表会を行うそうです。
私も聞いてみたい。
いずれにしても女将さんとパートの方で
対応して貰い、ご苦労様でした。

来年も受け入れたいと思います。

本日は女将さんの中学時代の同窓生が7名、
遠くから訪ねてくれると言うことです。
歓迎します。
暑さが続きます。
熱中症に気をつけてご来店ください。
 

体調が・・・

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月25日(金)05時02分40秒
  職場体験の2日目、朝の準備をしていたら
一人が体調不良を訴えたので
着替えて帰宅させました。
先生と家族に連絡して対応して貰うことになりました。
もう一人は元気に体験して貰いました。
今回、お客さんの注文までとれるようになりました。
長足の進歩です。
若いって素晴らしい。

本日は最終日、体調が悪かった学生も
様子を見て出てくるとのこと。
貴重な経験にしてほしいものです。
是非彼らの活躍ぶりを見に来てください。
 

たわらや

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月24日(木)05時01分18秒
  藤岡市の郊外にある老舗の中華料理屋さん「たわらや」。
年配のご主人と奥さん、パートの女性2人で切り盛りしています。
カウンターに座り、気になった「ラーボーチャーハン(550円)」と
「餃子(300円)」をお願いしました。
カウンターの向こう側でパートの方が餃子の種を
皮に包んでいます。
暫し待つと出てきました。
ラーボーチャーハン、なんでも「乱暴」を中国読みで
「らーぼー」らしいのですが、チャーハンが辛いので
この名前にしたとか・・・。
具材もたっぷり、味もしっかり、スープも美味しく戴きました。
餃子は大きなものが5個、皮がもちもちしています。
お腹一杯になりました。
とても良心的なお店です。

住所:藤岡市藤岡1162
電話:0274-22-2388
営業:11:00-14:00 17:00-21:30
定休:火曜
 

ポワール

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 5月23日(水)04時58分35秒
  以前高崎問屋町から国道17号に交差するビルにあった店が
昨年(2017年)2月に問屋町の西側に移転。
元喫茶店だった場所を改装してオープンしました。
店の前の駐車場に止めて店内のカウンターに着座。
お昼のメニューから「魚介のクリームパスタMサイズ(-910円+税)」を
「Aセット(+180円9」でお願いしました。
接客の方から「Mサイズはかなりボリュームが有りまず・・・」と言われ、
ちょっと躊躇しましたが「大丈夫でしょう」と注文しました。
暫し待つと出てきました。
最初にセットのサラダ、新鮮野菜でジューシー。
次にパスタ、凄い量です。
食べきれるか心配でしたが、クリーミーな味でしつこくなく
何とか食べ切れました。
次回は「S」サイズで注文します。
最後にコーヒー、美味しく更に満腹しました。
ご馳走様でした。

住所:高崎市飯塚町475-3
電話:027-362-4533
営業:11:30-15:30 17:30-翌1:00
定休:水曜
 

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