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雨模様の日は

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月12日(火)06時15分17秒
  気温急降下、雨、月曜日。
お客さんが少ない条件は揃いました。
で、オープンしてみると案の定・・・。
しかし、13時過ぎから何故か次々と来客。
結局打った蕎麦は終ってしまい、
帰られたお客さんも数組・・・。
誠に申し訳ありませんでした。
それにしても、来客予想は難しい・・・。

本日・明日は定休日です。
相変わらず「やらねばならないこと」が山盛り。
少しずつ片付けてゆきます。
気温の上下が凄いです。
体調維持にはご注意くださぃ。
 
 

変化

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月11日(月)04時40分47秒
  真夏日が続いていましたが
急に寒い日がやってきました。
案の定、温かい蕎麦の注文が増えました。
それに引き替え「夏の限定蕎麦」は
注文が一つだけ・・・。
皆さん正直ですね。
悪天候にもかかわらず
大勢のお客さんに来店して頂きました。
本当に感謝です。

本日も朝から雨、
こんな日は静かに蕎麦をたぐれるかも・・・。
お待ちしています。
 

訂正依頼

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月10日(日)05時28分20秒
  6月25日に発売される「月間ライフ」。
蕎麦特集ということで、うちの店も紹介されることになりました。
で、撮影した映像とともに紹介分が
ファックスで送られてきました。
内容の確認です。
いくつかの個所に訂正をお願いして返送しました。
25日の発売が楽しみです。
是非書店でご覧ください。

本日は今までと一転、寒くなりそうです。
こんな時には「掛けそば」が美味しいと思います。
是非お越しください。
 

発注

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月 9日(土)04時39分47秒
  昨日、メーカーの方が見積書を持ってきてくれたので
即座に発注手続きを取りました。
機器の手配、業者の手配を含めて
来週の木曜日には何とかなりそうです。
それまでは大量の氷を買ってきて対応します。
毎日買いに行かないといけないので
女将さんが大変です。

本日も真夏日の予報。
体調に気をつけながら
冷たい蕎麦を手繰りにお越し下さい。
 

真夏日

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月 8日(金)04時32分51秒
  それにしても熱い!?
未だ6月なのに、真夏日が続きそうです。
暇な木曜日でした。
「群馬のうまい蕎麦」を見ていたら
訪問していない店が沢山掲載されていました。
みんな遠い場所にある店ばかりです。
定休日に訪問してみたいと思っています。

本日も真夏日の予報。
体調に気をつけながら
詰めたいセイロを手繰りにお越し下さい。
お待ちしております。
 

群馬のうまい蕎麦

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月 7日(木)04時35分35秒
  以前取材に来てくれた出版社から明日(6/8)発売されます。
取材点にはいち早く送られてきました。
55店舗が紹介されています。
有り難いことに、うちの店も紹介されていました。
蕎麦の写真は打ちの店以外は
全て冷たい蕎麦。
うちの店だけが「かけそば」を載せています。
変な店かと思われるかもしれません。
でも寒い時季になって見てくれる人は
魅力を感じるかも・・・。

是非、明日金曜日に書店を覗いてみて下さい。
 

麺道楽

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月 7日(木)04時19分44秒
  国道50号線から赤城山方面へ向かう途中にある「麺道楽」。
「純手打ちそば・うどん」とありますが、意味不明。
広い駐車場に止めて店内に入ると、テーブル席は全て4人掛け。
空いていた一つに着座、メニューから「「合い盛(700円+税)」と
「ソースカツ丼Sサイズ(380円+税)」をお願いしました。
接客の女性から「少しお時間を頂きます」と言われましたが、
それ程待たずに最初に「カツ丼」。
御飯の上に刻んだキャベツ、そしてカツ。
嬉しいサイズです。
次に蕎麦とうどんの合い盛、そばは白っぽく、
水切りが甘い感じ。
うどんは美味しい。
お腹一杯になりました。

住所:前橋市荒子町300-4
電話:027-268-1898
営業:11:00-14:30 17:30-20:00
定休:月曜・第3火曜
 

UNOイタリアーノ

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月 6日(水)03時48分35秒
  国道17号線から少し入った場所に、今年(2018年)4月に移転した「UNOイタリアーノ」。
以前高崎市役所の近くにあったのですが、
店内が狭すぎてこちらに移転したそうです。
未だ開店して2ヶ月弱なので、
お客さんは少なめ。
二人がけのテーブルに案内され、
「ランチパスタセットMサイズ(1,080円)」を
お願いしました。
パスタは幾つかの中から選べます。
今回は「カルボナーラ」、飲み物は「ホットコーヒー」。
暫し待つと最初にサラダ、新鮮野菜に美味しいドレッシング。
次にパスタ、幅広面で群馬県産の小麦で生麺使用とのこと。
もちもちして美味しい、味もしっかりしています。
最後にコーヒー、こちらも美味しく戴きました。
50歳代後半のシェフも明るく好感が持てます。
ご馳走様でした。

住所:高崎市下中居町110-9
電話:027-386-8305
営業:11:00-22:00
定休:水曜
 

5~6日

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月 5日(火)04時59分9秒
  製氷機の入換に掛かる日数です。
概ね見積もり後に発注してから約1週間は
覚悟した方が良さそうです。
今ある製氷機を撤去して新品を設置。
暫くはぶっかき氷を毎日購入して
対応します。
それにしても大変。

本日・明日は定休日です。
相変わらずやらねばならない作業がてんこ盛り。
緊急度の高い方からやるしかありません。
重なるときは色んな事が発生します。
だから人生は面白い・・・。
 

買換

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 6月 4日(月)05時13分46秒
  製氷機が4回目の故障。
今回はモーターのベアリングが壊れた(すり減った?)のと
センサーの一部が壊れたようです。
このまま修理することも出来ますが、
又別の部分が故障する可能性が大きいとのこと。
思い切って買い換えすることにします。

暫くは氷を大量に購入して使います。
昨日は7~8キロの氷で何とかなりました。

17年間、働いてくれた製氷機に感謝。
本日、メーカーさんに見積もりして貰う予定です。
入れ替えできるまで氷を買ってきて
対応します。
 

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