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居抜き物件

 投稿者:麺好おやぢ  投稿日:2017年 6月 8日(木)14時54分5秒
  おやじさんの仰る様に、こちらは何度目の居抜き飲食店だろうかなぁ~ (;´д`)// ?!

前「上州ラーメンセンター」、旧「麺処みどり 高崎店」=セキチュー高崎店斜向い辺りですね。 とんかつ屋さんだった時も有りました。
いずれも食しておりません。確か、振り出しの「ラーメン ガキ大将」に一度伺ったきり。
このご時世。安易な気持ちでの飲食店オープンなら、新しモノ好きの上州人とてもそっぽを向いて暫し観察・評判待ちでしょう。
まして「家系ラーメン」は他にもそこそこ在りますよ。

はてさて、今回の「富意家」さんは頑張れるでしょうかね!?!


 
 

富意家

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 6月 8日(木)05時15分13秒
  国道17号沿いにプレオープン中の「富意家(とみいや)」。
6月13日がグランドオープンとのことでした。
同じ場所に何回もラーメン屋が開店、閉店しています。
駐車場が若干停めにくいことが災いているのかも…。
ドアを開け、自動券売機から「特塩ラーメン(950円)」と「餃子(250円)」を購入。
カウンターに座り接客の女性に渡し、
暫し待つと最初に餃子。
大きめのものが5個、見た目も美味しそうです。
早速酢醤油で戴くと皮がぱりっとしてそれなのにもちもち。
具材もたっぷりで美味しい。
次に豚骨塩ラーメン、トッピングが凄い。
煮豚、煮卵、メンマ、海苔と麺が見えません。
スープは白濁した豚骨、良い味です。
麺はストレート太麺、濃いめのスープと良く合います。
ボリュームもあり満足のひとときでした。

住所:高崎市飯塚町41-8
電話:027-361-0200
営業:11:00-25:00
定休:年中無休
 

UNOイタリアーノ

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 6月 7日(水)05時47分17秒
  高崎市役所近くの元ラーメン屋さんだった場所に、
今年(2017年)4月にオープン。
引き戸を開けて店内に入ると、
カウンター席8席くらいの小さなお店。
空いていた席に座り、メニュー表から
「和風胡麻パスタセットMサイズ(1.080円)」をお願いしました。
カウンターの中では大柄なシェフが
作業をしています。
以前高崎市の有名なシャンゴで修業したとのことでした。
暫し待つと最初にサラダ、洒落た感じで美味しい。
次にパスタ、麺を一口食べるとこれが絶品。
もちもちして初めて食べる感触のパスタです。
なんでも熟成させた生パスタを使用しているとのこと。
味つけも私好みで、
流石高崎のパスタの実力を見た感じです。
飲み物はセルフですが種類も豊富で
持ち帰りも出来ます。
嬉しいサービス。
2階は肉専門のイタリアンとのこと。
ご馳走様でした。

住所:高崎市檜物町54-2
電話:027-322-6613
営業:11:00-15:00 17:00-22:30
定休:水曜
 

有り難うございました

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 6月 7日(水)05時35分23秒
  阿部武司様、ご来店有り難うございました。
店主が一人で厨房の中を行ったり来たりと
効率の悪い作業をしているため
お待たせしてしまい
申し訳ありませんでした。

もしかして岩手県からお越し戴いたのでしょうか?
遠くから群馬県の田舎まで
お越し戴き感謝です。
 

ごちそうさまでした

 投稿者:阿部武司  投稿日:2017年 6月 6日(火)11時19分7秒
  4日にお伺いできました。満席でしたので少し待ちましたが、相席で座らせて頂き妻と美味しく食べさせて頂きました。私はご主人が調理する姿を追いつつ時間を忘れて待ちました。やはりエビ天は豪華すぎでした。あの大きさで2本も付くのは初めての体験でした。食べきれず野菜天を少し残して済みませんでした。後は旅を楽しんで6日に戻りました。有り難う御座いました

https://daijo-kagura.jimdo.com/

 

後半に

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 6月 6日(火)05時44分12秒
  出足は比較的のんびりでした。
が、午後になってからバタバタとお客さんが続き
途中で蕎麦が終り追加打ちで対応させて戴きました。
丁度閉店時刻に1組2名様。
残念ながらお帰り戴くことになりました。
誠に申し訳ありませんでした。

またもや予測違いの一日でした。

本日・明日は定休日です。
やらねば成らないことはてんこ盛り。
木曜日のお越しをお待ちしています。
 

見込み違い

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 6月 5日(月)04時45分15秒
  またもや読み違えました。
いつもの日曜日と同じくらいかと読み
それほど打たなかったのですが
13時頃に蕎麦が終わってしまいました。
変えられたお客さんも大勢。
大変申し訳なかったです。
最近は予想以上のお客さんが来店され
追加打ちで対応できる場合は
何とかなりますが、それ以外は
お帰り戴くしかありません。

それにしても予測は難しい。

本日も天気は良さそうです。
海老の仕込みが間に合うか心配です。
やはり基本のセイロをお薦めします。
 

エビ天

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 6月 4日(日)04時09分13秒
  最近よく注文を受けます。
昨日も注文の半分くらいが「エビ天」。
これってうちの店では原価率が高いんです。
お客さんは良く判っているらしく
注文が増え続けています。
嬉しいんですけど…。

本日も気温が上がり
暑い一日に成りそうです。
熱中症に気をつけながらお越し下さい。
 

工事中

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 6月 3日(土)04時36分19秒
  駐車場から店までの通路を工事中です。
今までの舗装を剥がして
新しくします。
現在古いアスファルトを剥がして整地をしてあります。
若干凹凸もあり歩きにくくなっています。
お気を付けて進んで下さい。
来週の火曜日には全て完了予定です。

本日も暑い一日に成りそうです。
是非夏の限定蕎麦をお試し下さい。
 

季節に関係なく

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 6月 3日(土)04時32分43秒
  夏でも「かけそば」を召し上がる方は
うちの店にも居ます。
余程気に入ってくれたのでしょうが手抜きが出来ません。
「花巻蕎麦」、良いですねえ。
青のりを乗せるんですか、香りがよさそう。
 

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