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怒濤の

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月21日(火)07時02分31秒
  温かかったせいもあるんでしょうが、
この三連休は予想以上のお客さんに来て戴き
それぞれの日にお帰りになった方も
沢山居られました。
こちらの準備不足で大変申し訳なかったです。

本日・明日は定休日です。
相変わらず仕込みの多い定休日になりそうです。
木曜日は多少のんびりした一日になると思います。
お越しをお待ちしています。
 
 

お湖岸

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月18日(土)04時38分39秒
  昨日はお彼岸の入り、
お墓参りの帰りに立ち寄って戴けるお客さんが増えます。
昨日も程よい来店間隔でお客さんが来店。
比較的スムースに対応できたかと思います。

本日から三連休。
温かくなりそうなので混雑が予想されます。
時間をずらしてお越し戴けると
比較的のんびり出来る、鴨・・・。
お待ちしております。
 

固まって

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月17日(金)04時19分45秒
  温かくなってきたので多少は混雑するかと
思っていましたが、
開店と同時に満席状態。
最後に入られたお客さんには
「相当お待たせします」と告げました。
案の定、1時間くらいお待たせしてしまいました。
申し訳ありません。
いつもなら多少間隔を開けて
来店して戴けるのですが、
昨日は固まっての来店。
こちらも一組ずつお作りするしかないので
お待たせする羽目になります。

本日も天気が良く
温かい一日になりそうです。
早めに店に行って準備します。
 

視察

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月16日(木)04時33分15秒
  伊勢崎市の外れにあるイタリアンのお店「エル・ヒラソル」。
周りが広々としていて田んぼなどがあります。
随分と前に開業した様子、今まで続いてきたのは
それなりにフアンが増えてきた証拠です。
店内に入ると女性で一杯。
テーブル席に案内されメニューから「パスタランチ(1,000円)」を
お願いしました。
パスタは通常メニューの中から選べます。
パスタは大盛(+150円)でお願いしました。
暫し待つと最初にサラダ、綺麗な盛り付け。
次にパスタ、ボンゴレをお願いしました。
たっぷりのチーズとベーコン、
パスタの堅さは私好み。
美味しく戴きました。
最後に珈琲、こちらも淹れたて。
常連さんが居るのも頷けます。
ご馳走様でした。

住所:伊勢崎市境木島691
電話:050-5887-5098
営業:11:00-14:00 17:30-21:00
定休:火曜
 

視察

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月15日(水)05時38分19秒
  安中市の国道18号線沿いに出来たラーメン屋さん「董家(とうか)」。
刀削麺専門店のようです。
開き戸を開けて店内に入ると先客は一人、
4人掛けのテーブルに案内されました。
どうやら台湾の方が切り盛りしている感じです。
メニューから「董家刀削麺(800円+消費税)」と
「餃子セット(+100円+消費税)」を
お願いしました。
暫し待つとお盆に載せられたセットが到着。
ちょっと辛そうなラーメン、餃子、白飯、お新香。
最初にスープを戴くとちょっと辛めですが美味しい。
麺は刀削麺、少し短めです。
次に餃子、普通サイズが6個、味も満足。
このセットで108円は超お得。
ご馳走様でした。

住所:安中市安中1-2348-1
電話:027-382-0688
営業:11:00-14-30 17:00-23:00
定休:無し
 

ぴったり

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月14日(火)04時56分29秒
  打った蕎麦がこんなにぴたりと終わるとは・・・。
いつもの月曜日よりちょっと多めに。
14:20頃電話を戴いたお客さん2名。
これで予定数量終り。
一年に何回もありません。
なんだか気持ちが良いんです。
単純ですね・・・。

本日・明日は定休日。
相変わらずやることがてんこ盛り。
丁度観梅の時期なので初めてのお客様が多いんです。
それも団体さんが・・・。
常連さんにご迷惑にならない程度に
来店してくれることを祈ります。
木曜日のお越しをお待ちしています。
 

予想通り

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月13日(月)04時30分38秒
  多少多めに打ったんですが・・・。
見事に心配の予想が当たり、大混雑。
お帰りになったお客さんはざっと15名。
本当に申し訳ありませんでした。

本日はどんな展開になるのか
見当も付きません。
観梅のお客さんが多かった昨日、
月曜日はどんなんでしょうか・・・?
一応少し多めに打っときます。
 

予想外れ

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月12日(日)04時27分4秒
  天気良好、気温平年並み、風無し、土曜日。
来客は多いと見込んでいつもより多めに打ちました。
こうして気負うと外れます。
いつもおんなじです。
昨日も遅い時間帯にお客さんが来てくれたので
それほど余りませんでしたが、敗北宣言をしました。
予想は難しい。
つくづく感じます。

本日は少し控えるつもりです。
そういう時は概ね外れます。
反動で大勢のお客さんが来てくれます。
どんな展開になるのやら・・・。
めげずにやります。
 

大丈夫?

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月11日(土)04時40分27秒
  二人連れのお客さん、注文が多いんです。
大丈夫かと心配しました。
でも最後まで食べて戴きました。
凄い食欲です。
自分も若い頃には沢山食べましたが、
最近は量的には少なくなりました。
やはり若さなんでしょうね。
作り手としては嬉しいです。

段々寒さが和らいできて
お蕎麦にも目が行くようになりました。
冬限定蕎麦は今月下旬頃に
打ち切りとします。
お早めにどうぞ。
 

売り切れ

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 3月10日(金)04時32分8秒
  3月の変り蕎麦は「蕗のとう切り」。
何故か評判が良いのです。
昨日も用意してあったものが全て売り切れました。
毎年同じ月に提供しているためか、
少しずつ認知されてきたのかもしれません。
作る側にとっては嬉しいことです。
本日も打ってあります。
是非ご賞味下さい。
あの仄かな苦みがなんとも春を感じさせてくれます。
 

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