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手打ち蕎麦かな井

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 3月21日(水)05時13分7秒
  17年前の一茶庵うどん・そば教室同期生がやっている「手打ち蕎麦かな井」。
2018年2月に店舗を改装してリニューアルオープン。
お祝いも兼ねて訪問しました。
JR中央線「国立駅」から少々歩いた場所にあります。
店内は満席、暫く外で待ちましたが、
案内してくれた女性の接客はとても好印象。
メニューから「春野菜の天ぷら蕎麦(1,650円)」を
お願いしました。
暫し待つとお盆に載せられた
天ぷらの数々、そして丼に入った温かい蕎麦。
エビ、サヨリ、イカ、蕗のとうなどの天ぷらは
カリッと揚げられて抹茶塩で美味しく戴きました。
温かい蕎麦も汁、蕎麦とも美味しく、
賑わうのも納得の味でした。
夜の営業もあり大変でしょうが
一日でも長く続けて欲しいと思います。

住所:東京都国立市東2-3-4フランズ国立104
電話:042-577-8141
営業:11:30-14:30 17:30-20:30
定休:月曜、第2・4火曜
 
 

売り切れじまい

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 3月20日(火)06時02分22秒
  comichuさん、有り難うございます。
とりあえず左手が自由になるまで
売り切れじまいとさせて戴きます。
5月後半くらいから
追加打ちも試せるようにしたいと考えています。

とりあえず試運転の一週間。
何とか乗り切れました。
少しずつ慣れて行きます。

本日・明日は定休日です。
天気は良くないようですが
木曜日から回復予定です。
お待ちしております。
 

必要は

 投稿者:comichu  投稿日:2018年 3月19日(月)07時15分28秒
  発明の母ですね。

昨日2時
賑やかな駐車場
早々と仕舞われた暖簾

お疲れ様でした。
 

新兵器

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 3月19日(月)05時05分12秒
  ガスレンジ下の空間を利用するため
キャリア付きのテーブルを作って貰いました。
今まで手を伸ばして取っていた器を
このテーブルに収納して
引き出して使います。
左手を伸ばさなくても
作業が出来るので安心です。
本日から使い始めます。

昨日は観梅のお客さんで溢れていましたが
本日はどんな感じになるのでしょうか・・・。
梅の花は丁度満開のようです。
お帰りに蕎麦を手繰りにお越し下さい。
 

有り難うございます

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 3月18日(日)04時38分30秒
  あさこさん、有り難うございます。
梅の花は早速店内に飾らせて戴きました。
梅の花の香りが漂って
とても気持ちが良いです。
機会がありましたら是非
又お立ち寄りください。
 

時の流れ

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 3月18日(日)04時36分54秒
  けんちゃん、時の流れは色んな場面で感じますね。
内のみ背の周りも随分と変わりました。
スタートした頃は周りは田んぼでした。
今はアパートが取り囲んでいます。
お亡くなりになったお客様も居ます。
大きなお腹で来店してくれたお客さんも
今は子供連れで来店してくれています。
仲の良いカップルで来店してくれたお客さんは
今ではご夫婦で仲良く召し上がっています。

開店してから17年目、
自分にも歴史が出来たように
お客さんにも歴史が積み重なっているんだなあと
感じます。
益々良い歴史を刻めたらと感じます。
 

お誕生日おめでとうございます

 投稿者:あさこ  投稿日:2018年 3月17日(土)20時19分20秒
  毎年数回はお邪魔していたのですが、去年は1度もお蕎麦を食べていない事に気付きまして。本日、梅見の帰りに寄らせて頂きました。
相変わらす美味しくて。久し振りでしたが、そんな気がしなくて。なんだかとっても嬉しくなってしまいました。
しかも、お誕生日だったなんて!!

帰る間際にお母さんにお伝えしましたが、この場でも...。
お誕生日おめでとうございます。
これからも美味しいお蕎麦、楽しみにしています。

梅の枝、無理矢理お母さんに渡しちゃってすみませんでした。
また榛名方面に行った際にはお邪魔します。
 

時の流れ

 投稿者:けんちゃん  投稿日:2018年 3月17日(土)06時49分36秒
  食べ歩きの参考にしていたローカル番組が終わりました もう一つの番組はリニューアルです
ホームページのお店のデータが消されてしまうだろうと、チェックしていたら
かなりの確率で閉店していました 開業してもうすぐ16年、食べ歩きを始めて20年ほどですから
当然でしょうが 寂しいですね
 

お大事に

 投稿者:けんちゃん  投稿日:2018年 3月17日(土)06時42分39秒
  大変ですね どうかお大事に  

使ってしまいそう

 投稿者:おやじ  投稿日:2018年 3月17日(土)04時22分15秒
  左手を肩より上に上げないよう
注意しているのですが、
閉店後の掃除にどうしても
使ってしまいそうです。
茹で釜の清掃では特に気をつけなければと
思っているのですが、
ついつい左手を伸ばして作業することに・・・。
右手で出来るよう注意しながらやります。
何とか4月末までは我慢です。

庭のこぶしが数輪咲き始めました。
3月中に満開になるかも・・・。
今年は桜の開花も早い様子なので
こぶしも早く咲くかもしれません。
是非一度ご覧下さい。
 

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