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蕎麦打ち

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 7月 7日(金)04時29分46秒
  最近、蕎麦打ちの技術が低下してきたと感じています。
一回で打つ量が多いと失敗することがあります。
延しが均等に出来なくなったり
四つ出しがキチンと出来なかったり
現象は色々です。
結果的に無駄が沢山出るようになります。
どこかで先生に診て貰うことが必要かも…。
ちょっと悩んでいます。

本日も暑い一日に成りそうです。
是非夏の限定蕎麦をどうぞ。
お待ちしております。
 
 

ゴルフコンペ

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 7月 6日(木)04時44分46秒
  昨日は高校の同期生によるゴルフコンペに参加。
台風の影響が心配でしたが
素晴らしい天気と素晴らしいコースに万歳です。
スコアは最低でしたが、
楽しいひとときを過ごせました。
やはり同期生との語らいは素晴らしい。
同年代の話題は飽きない、楽しい、共感です。

年三回の開催ですが
次回も楽しみです。

今日から又営業に専念します。
是非美味しい蕎麦を召し上がってください。
 

台風の行方

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 7月 5日(水)04時23分36秒
  今(午前4時15分)外は晴れています。
台風は太平洋上を過ぎ去ったようです。
九州、沖縄地方は随分と雨風が
強かったようですが、
被害が心配です。

アース地球の風、見てみました。
凄いですね。
どうやって風の流れを捕まえているのか
判りませんが、
見る人にとっては
とても分り易い画像です。
台風の位置も一目瞭然です。
この世界の進歩は本当に凄い。
 

台風実況

 投稿者:けんちゃん  投稿日:2017年 7月 4日(火)09時51分48秒
  数時間前は、雨も降らずそよ風すらなかったのに今はかなりの強風です
仕入れも休もうかと思ったのですがポイント3倍デーで在庫もなかったので強行しました

今は営業処ではと思っていますがお昼頃には多分通り過ぎると思いますから
どれだけ打とうか悩んでいます

アース地球の風というサイトご存じですか?風の流れが見れてわかりやすいですよ
 

限定蕎麦

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 7月 4日(火)05時01分38秒
  相変わらずコンスタントに注文が入ります。
始めてから何年になるのでしょうか…。
やっとお客さんに認知されだしたのかも…。
始まるのを心待ちにしておられる
お客さんも出てきました。
時間が掛かるもんなんですね。
来年も少しレベルアップして登場させたいと思っています。

本日・明日は定休日です。
外に出掛ける用事があるので
忙しい定休日になりそうです。
木曜日のお越しをお待ちしています。
 

台風3号

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 7月 4日(火)04時57分50秒
  スピードが速いようですね。
明日5日には関東近辺を通過するようです。
これから台風の季節、
毎年の事ながら九州・沖縄は大変な季節ですね。
余り接近しないことを祈ります。
 

子連れ

 投稿者:けんちゃん  投稿日:2017年 7月 4日(火)03時41分1秒
  そういえばそろそろ夏休みも ですね
台風が接近しています、今ほとんど真横にいるみたいですが
無風で雨すら降っていません蒸し暑いです

営業時間中はどんな状況なのか?いつも悩ましいです
 

子供連れ

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 7月 3日(月)04時21分16秒
  何故か昨日はお子さん連れのお客さんが多かった。
半夏生、余り関係ないんでしょうね…。
不思議です。
でも将来のお得意さんになるかもしれない
お子さんの来店は大歓迎です。
お蕎麦の美味しさを知って貰い
ファンになって貰えれば
こんな嬉しいことはありません。

本日は又暑い一日に成りそうです。
適度な冷房の中で
きりっと締まった「セイロ」を手繰ってください。
お待ちしております。
 

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 7月 2日(日)04時42分28秒
  昨日は朝から雨が降り続け
のんびりまったりの一日に成りました。
こんな日もあるんですね。
確かにこの雨の中を外出するのは
ちょっといやかも…。
その中をご来店戴いたお客様に感謝です。

本日は天気も回復、
良い一日に成りそうです。

メニューブックの変り蕎麦部分を
先月のトマト切りの文章で印刷してしまいました。
お客さんに教えて貰い
早速印刷し直して差し替え。
早めに見つけて戴いて良かったです。
感謝。
 

7月の変り蕎麦

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年 7月 1日(土)04時16分11秒
  7月は「大葉切り」です。
さわやかな大葉を細かく刻んで
練りこみました。
色と香りが夏を感じさせます。
是非お試し下さい。

本日は一日雨模様のようです。
のんびり出来るチャンスです。
 

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