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油そば

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年10月17日(火)04時43分43秒
  ラーメン屋さんで「油そば」なるものを聞きます。
一体どんなものなのか判りませんが
とても気になります。
今度食べに行ってみます。

それにしてもラーメン屋さんの
新メニュー開発は凄いですね。
とても啓発されます。
 
 

ネギ

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年10月17日(火)04時40分58秒
  寒くなると美味しく柔らかいネギが
沢山出てきます。
嬉しいですね。
うちのネギセイロ、ネギ蕎麦は
鶏モモ肉と一緒に煮ますが、
斜めに切ったネギを丸々一本入れます。
それと白髪ネギをたっぷりトッピングします。
この汁が美味しいんです。
ネギも煮過ぎないようにしてます。
これから美味しくなる季節です。
 

ネギですか

 投稿者:けんちゃん  投稿日:2017年10月16日(月)10時16分35秒
  ネギが馬鹿みたいに高くなってましたが 時何処安売りするようになりました
とはいえ開業当時の一番高い値段より今の安売りの方が安いのですが

白髪ねぎをたっぷり乗せたネギ蕎麦とか考えています
強力粉をつなぎにして 熱盛りとかも考えています
今度油そばのお店ができたので 油蕎麦とかどうかなと視察に行こうかと思います
 

温かい蕎麦

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年10月16日(月)04時49分20秒
  雨の中を大勢のお客さんに
ご来店頂き感謝です。

昨日は温かい蕎麦の注文が多かった。
掛け汁はたっぷり用意してあったので
提供できました。
これから温かい蕎麦が沢山でると思います。
是非召し上がってみて下さい。

本日も雨の寒い一日になりそうです。
掛け蕎麦がお薦めです。
 

二段

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年10月15日(日)04時15分55秒
  昨日のお客さん、「ネギせいろ二段」×2名。
最近二段で注文される方が増えました。
生麺で360gです。
結構ボリュームがあると思いますが、
ぺろりと平らげて行かれました。
うれしいので若干ボリュームを
増やして盛り付けています。

本日も寒い一日になりそうです。
「掛けそば」がおすすめです。
お待ちしております。
 

寒くなりました

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年10月14日(土)04時51分27秒
  急に寒くなりました。
最高気温が10℃以上も下がったようです。
昨日は温かい蕎麦が沢山出るかと思っていたら
意に反して少なかったです。
やはり蕎麦好きの方は
冷たい蕎麦を食べたいんでしょうね。

本日も寒い一日になりそうです。
温かいつけ汁で冷たい蕎麦を
召し上がって下さい。
「鴨」「茸」「ネギ」「鰊」「つくね」
どれも甲乙付けがたい美味さです。
 

肉ですか…

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年10月14日(土)04時47分6秒
  東京で流行った「いきなりステーキ」のお店が
高崎でも出店を始めました。
結構混んでいるそうです。
残念ながら私は未だ行ってませんが…。
蕎麦と肉は余り相性が良くないのかもしれませんね。
出汁を取るのなら良いかと思いますが…。

鴨肉は美味いのですが、
肉よりも出汁の旨みですものね。
同じ扱いなら面白そうです。
 

ご無沙汰してすいません

 投稿者:けんちゃん  投稿日:2017年10月13日(金)04時40分40秒
  だいぶ涼しくなりましたね かえって今までの疲れがどっと出てきた感じです
最近の肉ブームとやらで肉のお店を食べる機会が多いです 先日はステーキ食べ放題を
食べましたが そんなに多くは食べられませんね 赤々としたローストビーフとか
蕎麦のメニューにと思いましたが肉が勝ってしまいますね 肉蕎麦を筋肉でとも思いましたが
肉ブームの影響かサービス品で安かった筋肉が高くなってボツです
いっそ変化球で羊の肉をとも思いましたが食べれば痩せる肉と言う健康情報もみんな忘れてます
売れないでしょうからボツですね  
 

暑い

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年10月13日(金)04時10分1秒
  10月上旬でこの陽気にはビックリです。
お陰様で用意した蕎麦は売り切れでした。
最後の方は変わり蕎麦を召し上がって頂きました。

温かいのは本日まで、
明日から涼しく、いや寒くなるとの予報です。
きっとお客さんは少なくなると思います。
のんびり「かけそば」を楽しめます。
お待ちしています。
 

めの娘

 投稿者:おやじ  投稿日:2017年10月12日(木)04時45分19秒
  高崎問屋町にあるラーメン屋さん「めの娘」。
30年ほど前に行った記憶があります。
カウンターに座りランチメニューの中から
「カツカレーセット(896円)」をお願いしました。
接客の女性は明るくて好感が持てます。
暫し待つとお盆に載せられたカツカレー丼、
塩ラーメンが出てきました。
揚げたてのカツは大きいものが2個、
その上にカレーが掛かっています。
熱々を食べると美味しさが広がります。
次にラーメン、麺は手打ちの太麺。
以前と同じ味でした。
ご馳走様でした。

住所:高崎市問屋町1丁目11-32
電話:027-363-8208
営業:11:00-22:00
定休:無休
 

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